?

你现在的位置是:首页 > 新闻中心 > 学校要闻 >

严把校园食品安全关 保障师生饮食健康

来源:总务处 发布日期:2018-11-02 点击:99
?

       为进一步加强学校食品安全管理,科学营养配餐。1031日,澳门国际金沙校长刁雅俊、书记李晓辉、副校长孙劲松来到澳门国际金沙食堂,细致检查学校食品安全工作,总务处等相关部门负责人陪同检查。

      校领导进入食堂后厨,仔细查看了主食库、副食库、切配间、面食间、操作间、主食间等各个功能间。按照教委相关文件标准,对食品原材料的进货渠道、生产日期、保质期、食品操作流程、原材料清洗消毒、库存货物隔墙离地、餐具厨具消毒、生熟分开、冰箱除霜、食品留样等方面进行细致的检查。同时,详细查看了台账建立、晨检记录、员工健康证、“五专”管理、留样记录等档案的建立情况。

      通过检查,校领导对食堂管理工作给予充分肯定,尤其在“标准图示法”的推广和原材料进货等方面表示赞赏。同时,刁校长也提出,食堂管理要将食品安全放在首位,要增加花样品种,合理制定菜价,提高菜品质量,根据学生年龄特点,提供营养餐,保证师生不但“吃得”也要“吃得”。

      食品卫生安全责任重于泰山,澳门国际金沙将严格按照《食品安全法》和相关管理规定,严把食品卫生安全关,建立长效机制,常抓不懈,为全校师生创造一个安全、优质的就餐环境。

供稿: 叶旭兵

简体中文 | English | Fran?ais | Deutsch | 日本語 | Espa?ol
版权所有:澳门金沙国际 网络信息中心
学校地址:天津市河北区南口路11号 邮编:300230 澳门金沙国际 津教备0022